meh masak....

Saya tak tau nak masak apa raya lalu..last-last saya masak nasi..nasi minyak..yang merupakan menu biasa bagi saya...setiap kali raya...saya mesti masak nasi ini..nasi minyak...walaupun saya dah bosan makan nasi minyak...tapi partner saya suka..so saya masak untuk dia...mesti guna pure ghee..kalau ghee lain tu saya tak berapa suka sebab baunya hamis...tapi yang brand pure ghee..ahhh okies donkie! Tumis ya...

Ini adalah bawang merah, bawang putih, serai dan halia yang saya sudah mayang halus...jangan tumbuk tau...kalau tumbuk terlalu hancur, tak sedap plak bila terlalu blend...just mayang halus..sambil tu kira macam test skil anda meracik bawang...jangan mayang jari plak..nanti jadi macam kes raja bersiong...sia-sia je makan darah..huhu

Bawang yang lebih...dok je la situ..
Daun sup...antara bahan penting nak buat nasi minyak...kalau tak dak daun ni, tak berapa bangkit aromanya...jangan tertukar dengan kaun ketumbar ya. Saya tak suka daun ketumbar sebab baunya cengeng...chehhh...tak enak baunya...
Ini spices yang saya guna...sempoi jer...kulit kayu manis, bunga lawang and buah pelaga..kalau ada bunga cengkih, masukkan juga sekuntum dua...

Ok balik kepada ghee tadi..bila dah panas, masukkan spices...tunggu hingga bau bangkit...
Lepas bau dah naik..cepat2 tau masukkan sepinggan bawang and rakan2nya tadi..anda bleh kacau sampai warna keemasan...masa ni baunya enak...
O ya...saya lupa nak cakap berapa pot beras yang perlu digunakan dengan bahan sebanyak itu..sebenarnya saya x ada sukatan khusus...just campak dan agak2..sungguh, tak pernah ada jumlah tepat untuk bahan2 ini...saya main tala sejak dulu...janji nasi masak...goreng beras yang sudah ditos sampai sedikit kering...tujuannya supaya nasi anda tidak mudah patah..ini petua tukang masak yang saya lihat di televisyen lama dulu...

Bila beras dah garing...masukkan air yang anda dah sukat...then masak nasi macam biasa...
Saya suka letak kismis...nampak cantik bila makan...kaup balikkan nasi dan tabur kismis...boleh letak gajus kalau suka...nanti lain kali saya masak nai hujan panas plak...selamat memasak!

picture

Nothing to say...just a picture with a thousand meaning...think abt it!

Cute...!
Red resemble...Jauh perjalanan...luas pemandangan Dinie!

Flower parade..blues!

Gloomy day...sob! Between dark and blue..there's a piece of sadness..

makan lagi

Inilah soju, arak ringan yang menjadi minuman iringan dalam tradisi makan-makan masyarakat Korea...botol pun cantik..

Kerabu seafood versi Korean..
penkek yang berisi sea weed...sedap! Tapi kalau saya masak kat rumah, mesti KA kata saya buang tabiat...chehh..oishiii!

isi penkek...ada kimchi warna warni and cendawan...
Huhu..stimboat...untuk saya...seafood stimboat..no meet at all...meh makan...

perihal epal dan arak

Cantik sungguh epal merah ini...licin, berkilat, menggoda, menyelerakan dan ouchh..what else..like goddes...perfect...but pls watch out!..saya hampir-hampir menghirup arak kerana ada restoran di Seoul menghidangkan arak ringan, Soju di dalam epal ini. Soju dengan perisa epal! Ahh nyaman tapi memang saya bernasib baik..saya menghirup air sejum dalam epal ini...hehe..air sejuk pun jadi lah..janji halal...

Dan ini adalah kerabu seafood yang dipesan khusus untuk saya makan...ada baby octopus, ada squid, ada salmon, ada fresh water prawn, ada sea weed and mak nenek makanan lauk, dengan dressing yang sangat sedap...err halal tau...:-)

Food at Temple Restaurant...

Cuba teka apakah bendanya di dalam mangkuk kayu ini? Firstly saya pun tertanya-tanya apakah bendanya yang sekeping dan nampak pelik ini. Yang saya pasti ia adalah makanan yang halal, cuma saya tidak tahu apakah ia? Pada pandangan saya, ia sangat cantik dengan paten yang mengingatkan saya kepada bentuk sesuatu...kalau nak tahu benda ini ialah kimchi bawang putih (jeruk bawang putih) yang rasanya tidak seperti bawang putih. Betullah kata orang, jauh berjalan luas pengetahuan. Kali pertama saya melihat bawang putih diberi nilai tambah, diangkat martabatnya dengan begitu istimewa dan diberi tatarias lain daripada kebiasaan. Ia adalah selabu bawang putih yang dipotong melintan (tengah) secara berkeping, kemudian dijeruk. Shapenya seperti ameoba kalau kita belajar kat lab kan...saya menikmati sajian unik di sebuah temple di tengah-tengah kota Seoul yang begitu dingin ketika itu. Akibat enak merasai makanan unik, tidak terasa angin musim dingin di kota Seoul yang semakin sejuk di luar temple...kebetulannya di bawah tempat duduk saya ada dipasang unggun api menyebabkan hangat yang selesa...justeru saya tidak memikirkan suhu yang semakin membeku...hmm...cantik pulak bawang putih ini..one day nanti saya nak buat halwa bawang putih....

Dan bawang putih itu tidak keseorangan kerana ia diiringi bermangkuk-mangkuk lauk lain yang semuanya bersaiz kenit. Temple Restaurant is among the famous ‘food court’ in Seoul but its more to remote food court..lokasinya ala-ala remote area...it was manage by an old monk yang dah retire..mengikut cerita, sami ini bersara daripada tugas sami dan mengamalkan makan vege...lama kelamaan makanan berkenaan menjadi kegemaran ramai kerana ia dikatakan menyihatkan badan. Saya tak tau sejauh mana keberkesanannya sebab saya hanya makan sekali saja kat restoran temple tu..huhu...mak rasa tawar je nyah..tapi sebab lapar dan halal...semuanya menjadi sedap dan menyelerakan....

Heman...for you!

Haha..i know someone will be jealous..jealous and jealous coz he can't eat this delicious choc cake..yummy!

Sedap tau...very moist...uhh..la la...

Hei dear..can u get this moist choc cake in Aussie? Haha...u only 'll find it in KL...order from me...:-)

bibimbab..??

Haa..apa agaknyaa yang dibelek minah comel tu...dia nak ambik pic makanan kat depan dia tu...ada 9 mangkuk yang kesemuanya diisi makanan yang sangat unik...kimchi and kimchi...sayur jeruk...orang Korea memang suka makan sayur jeruk..kalau boleh semua benda dia orang nak jeruk... Right one tu Julie, our tourist guide yang bawa kita orang makan angin di Seoul..huhu..sejuk sangat, cuaca 14 darjah celcius tapi tak cukup nak bekukan hati saya yang sudah sentiasa sejuk ini..bila time makan jer mesti nak order teh panas....meh makan..lepas ni ada cerita pasal nasi..kui! Saya teruja sebab makanan semua diisi dalam mangkuk kecil..so kalau makan banyak pun tak nampak sebab ia akan ditukar setiap masa oleh pelayan restoran...makan and makan..nasib baik saya tak terminum soju...light alcohol in Seoul style..dia orang letak soju tu dalam epal yang ditebuk...cantik sangat..saya nyaris terminum..ughh... Inilah dianya nasi campur yang saya makan ketika berada di Seoul...terpinga-pinga saya tengok nasi ini. Namanya bibimbab..saya ingat kuih belabab jer..sejenis kuih campuran santan dan keledek yang wujud di kampung saya..ala kuih lepat tu..
Hmm...bibimbab ni kira macam nasi campur la...selalunya kita letak lauk dalam nasi tapi nasi Korean ni kita kena letak nasi dalam lauk...
Saya diberi mangkuk tembaga besi yang penuh dengan vege and seafood..sebab no meet at all for me during work day in Seoul kan..mana leh makan daging...so atas lauk pauk yang bercampur tu ada sebiji telur separa masak...nampak tak...ada mushroom, ada tauge..ada avokado and sea weed tu memang tak leh tinggal lah bagi dia orang...termasuklah kimci..
Saya mula-mula tu rasa weird gak nak menelan tapi after 2 days...tekak saya dah synchronise and perut pun dah bleh absorb mak nenek makanan pelik tu...the most important is ianya HALAL!. Makanya saya pun Bismillah....

join me at China Treasurer, Sime Darby Conventio Center

Hhmm...kami menikmati hidangan Cina dalam hujan lebat. Ada ayam, itik, udang dan ikan. Ada juga pau, desert and chinese tea yang perlahan-lahan membuatkan kami berasa seperti 'ular kekenyangan"...hik! Let's share the xperience...kalau anda terasa lapar, saya tidak bertanggungjawab..

Kambing panggang yang langsung tidak menunjukkan ciri-ciri kambing. Tiada bau kambing, tiada bunyi kambing..yang ada adalah kesunyian kerana kami menghayati rasa kambing yang unik itu...ketika menghabiskan portion ini, saya berasa mata saya kuyu dan kuyu..hujan lebat di luar...ketulan isi kambing laju saja ditelan...satu demi satu...dan akhirnya saya meneruskan kerja makan dengan menu lain pula..haishh...sedapnya...
Hmm ini adalah pau inti ayam berempah dan udang berbalut yam..yummy! yummy! dan saya terbang ke langit...berlari ke langit itu rosyam noor punya trademark...so saya pilih terbang ke langit..lagi cepat sampai..tunggukan ketibaan saya..
Haha...ini bukan popia biasa tau..it is chicken aromatic duck with herb grass...tapi yang uniknya isi daging itik sudah dikeringkan seakan serunding..dibalut dalam penkek nipis ni..ughh..ughh....saya makan dua...rasa hati nak makan tiga tapi hanya berkemampuan setakat dua saja coz more menu's to go..

well..well..well...my lovely dear...prawn in a special sauce...ada sweet, sour, curry and milky...hihi...saya makan dua juga...errr itu raisin pun sedap tau...chef david pam kata dia sengaja letak raisin untuk menarik perhatian orang yang suka makan and makan seperti saya ini..tapi kalau sapa diet, anda dilarang makan sebab too rich...
noodle...macam biasa...rasa macam mi celup siam...ada kacang, daun sup and biasa2 je..

Ini adalah part yang saya paling tak dapat lupakan...seperti dating dengan buah hati..hehe..durian inilah buah hati saya...durian dibungkus dalam penkek telur nipis..ada whipping cream...ada cocoa dust and seperti kata kumpulan May, lena diulit intan...begitulah rasanya...

cream manggo sama itu tadpoles...ahhh tak mo cakap banyak...let me finish my desert eh..ada strawberry, ada pomelo and of coz manggo...

Halal food in China Museum Restaurant, Legend Hotel..

Macam biasa.,.saya suka Chinese food dan undangan review makanan cina di Hotel Legend membuatkan saya rasa uihh...mesti sedap...hehe..Menu atas ni adalah itik peking yang dibungkus dalam penkek. Kepingan putih tu fucuk yang digoreng rangup..hirisan itik peking tu akan diletakkan bersama fucuk, rap dengan penkek telur. saya terlupa lak nak ambik gambar penkek telur...lepas tu boleh makan dengan sos soya..rasanya berjaya buatkan saya pejam mata dua tiga saat sebab rasa itik yang enak..

yang ini ikan kod goreng rangup...biasa saja...saya lagi suka salmon atau trout...hmm..i choose salmon coz rasanya lemak and berperisa...whatever..they served and i tried..
like a garnishing on top of these...cantik nampak. Walaupun berserabai tapi enak sebab rasa macam kerabu...

Ais krim goreng...inside the crispy ball tu ada ais krim red bean..ughhh rasanya seperti anda berada di satu tempat yang nyamana ketika cuaca panas...imagine that! And of coz the sugar burn nest yang membuatkana saya berasa sayang nak gigit...saya belum pernah cuba buat sugar burn nest ni..chef kata senang jer..masalahnya saya bukan chef...nak kena cuba buat juga sampai jadi..
Lotus fried...tak minat sangat but love the art of decoration..chef ni memang kreatif...
Haaa..ini kesukaan saya..udang goreng telur masin...sounds weird but the taste is so niceee...i gave it 3 stars...unik recipe and yet delicious...anda patut cuba..pi booking lunch kat restoran china muzium sekarang juga...

Later...more menu to review...hihi!

Pavlova...

Yang ini untuk saya...blueberry...huhu idaman sejak dulu...dan blackberry..tak mampu nak beli...keh keh!

Yang ini pun saya punya juga..tamak tu..

SAYA dah lama tak masak. Bergaduh dengan dapur. Dapur marah saya, saya marah dengan dapur...yang menang dan suka hati ialah tikus tunggal...saya kata tunggal sebab rasanya ia seekor saja yang ada lalu lalang di dapur. Justeru, sebab ia sekor saja yang ada, ia mengada-ngada dengan menggigit bekas plastik jenama Tupperware saya...cehhh..kalau dapay saya buang ia kasi sama itu kucing jantan depan rumah..padan muka kau tikus!!

Bukan cerita tikus sebenarnya..semalam saya pi rumah kawan, paksa dia masak untuk saya. Saya tahu dia sibuk bangat...nak hantar anak ke sekolah, nak pergi mengajar dan itu dan ini tapi saya paksa juga dia masak untuk saya. Kalau tidak, teruk saya kena...
whatever...i know she’s not a really pandai masak (sorry Dr Rose) but then her passion towards memasak, maybe coz she has 5 kids make her really gud in cooking. Buat cookies, kek, nasi etc...yang saya tahu juga, her kids also suka makan apa yang dia masak and really appreciate coz sometimes anak-anak dia bawa bekal ke sekolah...

Ok, dia masak Pavlova...kira macam desert la gitu.,.sedap! SEDAP! SeDaP! sEdAp! Toing! sedap lagi..selera dan menggoda dan menggiurkan.