Fullhouse

Fullhouse? A restaurant boutique concept @ Sunway Giza. Duduk dalam restoran ini membuatkan banyak benda yang boleh dibayangkan..
Saya suka konsepnya, macam taman Alice in Wonderland...siap ada mini cooper merah jambu..haha..funny!

Penyambut tetamunya...
Btw, kalau nak rasa spagetti olio aglio yang enak, sila ke Fullhouse! Green tea cake ice cream pun sedap. Of coz..coz im green tea lover. Daa!

Resipi sharp and short...hahaha!

My sister's from Brunei...Kak Norzakiyah..

I have to be creative..terpaksa...when the figure turn to 40..semua nak kena alert and concern eventhough i don't hv any cronic simpton..just BP yang often turun naik...tak dapat tidak, kena check every week to make sure it not higher and higher or else ill collapse!

And hv to cut so many things, carbo, fat etc..cuma yg boleh ambil lebih adalah green vege and cereal, protin and the rest tu berpada-pada.

So since 2 yrs back, saya control segala yg dimasak kalau di rumah tapi kalau kat luar..hmm bantai je lah.

Last week, Kak Norzakiyah (guess how old is she? Personally I can't believe that she's just celebrate her 52 befday) came to my house and she's along from Brunei. Saya x pasti nak masak apa sebab she's really concern abt food and so do I. Nak kata saya malas pun ya juga sebab kalau masak saya mesti nak simple and cepat..sentiasa tempted terhadap makanan walaupun cucur bawang oat, saya buat dan saya makan, dan kenyang..itu sudah dikira sedap dan ok pada saya walaupun pada lidah anda ia mungkin tawar atau poyo jer rasanya...

Dalam dok kecoh dengan dapur bocor (saya baru pindah and heavy raining buatkan atap rumah sedikit bocor) i just 'throw away' my idea to prepare a simple meal for my dinner with Kak Nor.

Capsicum sumbat...sepatutnya saya bake until their skin is black and berkedut tapi sebab nak cepat dan saya lebih suka menikmati pedas capsicum dengan rasa mencekik perut, pembakarannya tidak sempurna. While Kak Nor told me im suppose to wrap the capsicum dengan foil supaya hawa panas yang terkumpul akan membakar kulit lada benggala itu..tak sempat dah sebab saya nak cepat makan. Makan lagi! Begitu juga dengan rendang salmon ini..rendang western...haha...saya mencaca marbakan rendang Melayu menjadi lauk cincai. Sekeping salmon dan bumbunya garlic + ginger (chopped), onion, blackpepper sauce, plain yogurt, oyster sauce and a pinch of salt..sikit saja ya..kalau x letak garam pun x apalah. And the last one is chick ball soup or the nick name is sup bodoh sombong!! (One of my fellow panggil ayam goreng kunyit sebagai ayam goreng bodoh sombong, so sebab saya pun masak sup guna chic ball dan sempoi gila, saya nak guna nama sama, sup bebola ayam bodoh sombong sebab bahan2nya sangatlah bodoh sombong...bawang putih and ginger jer serta satu sudu makan olive oil. Bodoh sombong but then its healthy at all. That's it..then sruppp....

Saya ada banyak resipi bodoh sombong yang sihat kerana bahan2nya adalah menyihatkan...kita share ya..later!

Tart tuna...

YUMMY..yummy and yummy..Izzat, this is for you...arghh..ok, the 2nd recipe yang saya ambil dari dapur Naturel and Rohani Jelani. Sebetulnya di program berkenaan, setiap individu dikehendaki menyediakan satu menu sihat dan saya pula dikehendaki membuat muffin. Done! Saya memasak muffin dengan jayanya. Ketika sesi pengenalan, @ breakfast, saya sudah terhidu satu menu yang sangat saya suka..itulah dianya..tart tuna. Sambil kunyah, puas saya fikir apa bahannya dan bagaimana Rohani memasaknya kerana tart berkenaan memang menyelerakan. Sambil makan saya cuba mengesan bahan2nya. Pertama sekali saya perasan pastri itu adalah roti wholemeal...
Sengaja dihangitkan...semakin naik bau.
Tiga biji tart ini sekejap saja licin...
Roti gardenia..kemek dan potong bulat kerana anda perlu pastikan ia muat dengan tin pembakar.
Sebelum dikemekkan...
clockwise: yellow capsicum, onion, white mushrom, ketumbar, fishball...semua chop! o ya the center is tomato cherry..
Sorry lupa nak masuk dalam list, tuna in mineral water..tumis macam biasa..jangan lupa masukkan spinach untuk zat besi..
Dah siap, inilah inti tart..
Saya shorcut ya..sleepy...(yawnnn..)pastrinya adalah roti yang dikemekkan dan intinya adalah tuna yang ditumis dengan segala bagai bahan..bakar dalam ketuhar. Lagi lupa nak bitau, sekeping chedar cheese tu, sila potong 4 dan tempek atas tomato. Bila masuk oven, panas dan melting, so jadi le cover tart tu.
BURP!...hehehe..mana Izzat ni..akak dah kenyang..

sushi oishiii!

SUSHI...ya saya menyediakannya untuk adinda saya yang berkunjung ke rumah. Nak bagi makan muffin karang manis pulak, jadi saya teringat akan resepi diperkenalkan Pn Rohani Jelani ketika saya masuk sesi memasak beliau dan Naturel beberapa hari lalu. O ya sushi ini dihasilkan daripada bahan yang dimasak sepenuhnya ya. Jadi kepada bukan penggemar sushi yang sering memberi alasan tidak makan bahan mentah, sushi ini boleh anda cuba kerana saya masak dengan api biru dan cukup masak sebenarnya.
Beberapa hari lalu Izzah Nazura ada bertanya bagaimana nak buat sushi dan saya teringat-ingat pertanyaannya itu yang dicadangkan oleh sahabat supaya google saja. Manakala saya pula mencadangkan beliau beli saja beras untuk sushi di kedai grocery yang ada jual produk Jepun. Kalau di KL saya tahulah di mana untuk mencarinya, tetapi Izzah di Ireland dan saya tak pasti adakah beliau berjaya menyediakan sushinya.
Lauknya adalah salmon segar yang digoreng dengan satu sudu makan minyak zaitun Naturel. Haha..saya masih lagi dalam fasa promosi Naturel. Then letakkan sedikit garam dan gula. Saya tak suka letak msg malah di rumah saya x ada msg pun kecuali kalau ada orang bagi, saya terima, untuk beli...NO!
Yang ini saya juga lauknya serunding daging...
Bila adinda saya tengok, beliau pun sibuk merekacipta nama untuk resepi ini..rainbow ler, itu le..macam-macam dan saya kata tak payah sibuk2 nak bubuh nama, kejap lagi ghaib le dalam perut..cakap je lah nama resepi ini adalah sushi kenyang! Ya, dua keping salmon. Kalau tak mahu bau ikannya terlalu kuat, basuh jer dengan air asam jawa tapi bagi saya kalau dah namanya ikan, pasti bau ikanlah kan. I choose salmon because a smelly is less..tak hanyir macam ikan lain, maksud saya ikan Asean..Maklumlah salmon ni ikan Barat..ikan pun berbangsa-bangsa..Saya suggest anda menggorengnya di dalam non stick frying pan supaya isinya okey dan tidak hancur sebelum waktu....bukan deep fry..manja-manja jer letak olive oil sket..sket saja taww...Okeh dah masak dan saya dah hancurkannya..ouchhh sudu IKEA juga yang ada. Itu nephew saya punya kerja..sudu dia, bukan sudu saya!Serunding daging, kalau x mo ikan, x mo serunding, anda mungkin boleh letak tuna cili atau telur dadar yang dibuat sendiri. Pokok pangkalnya, selera anda..ikut saja.Nasi beras sushi...jangan risau kerana cara memasaknya ada disertakan di packaging luar.Japanese cucumber...RM1 sebatang..mahal gilos, timunnya cekeding jer..sebab berangan punya pasal nak buat sushi, saya buat2 tutup mata jer pasal harga...tapi puas hati.Isikan nasi ke dalam acuan untuk sushi..ada jual kat kedai bakery..eh bukan kedai yang ada jual bahan masakan Jepun...bagaimanapun saya x beli, ada orang bagi...ngee...jangan jeles, dosa tau!Haa...salmon and timun mahal..boleh isi berapa banyak anda suka, tapi jangan penuh sangat sebab nanti kena isi nasi lagi bertujuan tutup lauk ni.
Dah, saya dah kemekkan dengan penutup dan inilah hasilnya....Kalau kanak-kanak cukup jer makan satu..kalau dewasa mungkin dua...kalau saya...suka hati saya lah nak makan berapa...hahahah!

my bento box

Bento Box: perhatikan dua ketul sushi, omelet dan strawberry. (Ada carbo, protein and vitamin). Bento Box ini mempunyai penutup berwarna merah dan cantik. Bento box ini adalah tajaan Rubbermaid.
1st time i heard about bento box was 11 yrs back...masa tu my close friend, G, lives in Nagoya sebab accompany her husband further study di sana. Every time when she email me, she did tell about her kids bento box, food yang dia masak untuk anak2nya bawa bekal ke sekolah sebab di Nagoya tu banyak yang tak halal berbanding yang halal dan segala bagai makanan yang dia makan ketika di sana.
Begitupun, yang sentiasa menarik minat saya adalah bento boxlah sebab ketika dia pulang bercuti, dia menghadiahkan saya bento box yang sangat cantik dan pelbagai kegunaannya. Ada bento box untuk dangko (kuih daripada kacang merah), bento box untuk meal dan bento box untuk rokok juga ada disediakan di negara matahari terbit itu. Saya pun apa lagi terkagum-kagum sajalah sebab bento berkenaan sangat comel dan praktikal.
Saya kata praktikal kerana ada banyak ruang yang boleh diisi dengan pelbagai jenis makanan. Paling saya suka adalah bento untuk dangko kerana ia sangat cute. Cuba bayangkan sebuah kotak berukuram 6 x 6 dan ada 4 ruang yang diblok dengan cara yang sangat kemas. Yup..sebut saja perkataan kotak, pasti ia akan berjaya mencuri perhatian saya. Tapi itu adalah cerita bento di nagoya, cerita bento di sini pula, menyeronokkan juga kerana beberapa hari lalu saya berpeluang mengisi bento dengan resipi istimewa dan lebih mengujakan bento box itu adalah sumbangan Rubbermaid!
Dan ini adalah bento box saya yang saya bawa setiap hari ke office. O ya, strawberry adalah tajaan Fazlena Jafar, sunkist dan epal pula adalah tajaan sendiri.Sorry, lupa apa ke namanya resepi ini, ill check it out and saya akan letak resepi kemudian. Saya nikmatinya ketika menghadiri sesi Bento Box: Kids eat Right with Naturel anjuran Natuel dengan pengendalinya Rohani Jelani.
By the way, this is Indra Balaratnam (Penasihat Pemakanan) and she's so nice masa kelas berlangsung. Dia turut memberikan talk mengenai pengambilan makanan untuk kanak-kanak dan banyak perkara yang saya perolehi ketika menghadiri sesi Indra. Thanks Indra! Di sebelah kiri adalah Diyana, Miki's mummy...hehe.
Antara menu di Bayan Indah dan (thumbs up) semuanya enak serta sedap. Kalau sempat saya perincikan resepinya dalam entri akan datang.

Midnite caller sandwich...

This is a midnite caller sandwich..yummylicious of tuna chilli, lettuce and tomato..lapar menyerang saya tidak tentu masa. Saya kadang-kadang berasa lapar pada jam 3 pagi sekiranya masih di meja bekerja dan larut malam juga tidak boleh dielakkan daripada tidak berasa lapar. Pendek kata lapar sentiasa..apabila otak mula bekerja...
Grrr...hungry @ midnite...
Combine with apple..nampak sedikit lebam sebab apple mudah teroksida. So nak elakkan apple anda cepat lebam, sila rendam di dalam air garam kira-kira 3 minit, sure apple nampak cantik jer...
Ricotta cheese..low fat cheese..thanks to Ms Lizta who is also a dietician yang sangat baik hati kerana sentiasa bersedia menjawab soalan saya mengenai diet...
Feta cheese, good for someone who's on diet..satu lagi cheese yang disarankan oleh Ms Lizta...
Among the ingredients for midnite caller sandwich..
Apple and sandwich untuk bekal...:-)

Dinner dash!

Salmon and yogurt in blackpepper sauce...

Tell you what, sometimes i love to eat but hate to cook when tired. And now starving and hungry after did my diet plan on my own theory...hehe..sigh!
Suddenly, a piece of frozen salmon looks very delicious eventhough its still frozen..without delay, i put a salmon in a non stick frying pan (dah cuci tau!!), plus oregano, rosemary and thymes and a drop of blackpepper sauce + a slice of garlick!
Then fire is on but it still liquid..i want it to be thick and yummylicious..guess what? 3 spoons of plain yogurt and there you are....i call it resipi malas! But really...boleh tahan rasanya!

Buka puasa @ Eastin

Lamb roast..its like a poison for me but i still wanna try...lamb is always a lamb...cicah air asam...

Siput sedut...dulu2 saya saya tak pandai nak makan siput spesies ini kerana siput di negeri kelahiran saya berbentuk bulat. Kalau saya sedut yang ini, dengan penutup siput sekali masuk tekak..tapi punyalah nak makan...its yummy. And i never cook these recipe..kalau nak makan, saya beli kat kedai yang dah masak...ampunlah sangat, saya tak pandai masak siput ini, masak masakan lain boleh..sigh!

Guess what curry is this? Salmon fish head curry...was prepared by Exec Chef Jean Mac Veron from Swez Brasserie, Eastin Hotel. 1st time saya makan kari kepala ikan salmon and guess what, rasanya sedap sangat...masamnya cukup, begitu juga dengan lemaknya...(i gave ****)
Durian sentiasa tidak mengecewakan sesiapa saja termasuklah saya, tetapi saya tidak boleh makan raw durian unless dah dimasak menjadi bubur atau pengat. Yang ini, puding durian...yummy!
Hmm...saya hanya mencuba dua sahaja, mango and pitaya (2nd from R). Sedap!
Kek ini dipenuhi kacang..really not me! But the 2 strawberries..YES!